催事出店：袋や包装材が余ったら、次回用に何を残す？

使える残りと処分判断待ちを分ける

袋、包装紙、値札、テープなどを一つの箱へまとめる前に、次回使える物を分けます。未使用でも汚れ、破れ、変形があれば、顧客に渡す用途に適するか確認が必要です。食品に接する資材は別の取扱い条件が関わるため、ここでは一般の非食品向け資材を扱います。

会場名や日付、価格が印刷された物は、状態が良くても次会場では使えない場合があります。数量表にはサイズと表示内容を添え、使用可能・条件確認中・使用不可の区分を付けると、誤って再発注候補から差し引くのを防げます。

数え方をそろえて残す

束やロールの残りを全て一枚単位へ無理に換算する必要はありません。未開封の袋は入り数、開封分は確認した数量、端数が分からない物は概数であることを示します。概数を確定在庫として使わず、次回の必要数を決める前に再確認します。

発注前に保管箱を開ける

架空例では、前回「袋三束」と残したものの、二束は小サイズで今回の商品が入りませんでした。サイズ別の記録と箱番号を残し、次回の梱包見本と照合すれば、必要な大サイズだけを手配できます。

保管場所と確認担当を決め、担当交代でも取り出せる状態にします。資材が余った理由も、購入件数の予測違い、包装方法の変更、納入単位の都合など一言残すと、次回の発注量を考える材料になります。